あなたは「銀座篝（ぎんざ かがり）」のラーメンを食べられたことはありますか？
銀座にあって、名前の感じからしていかにも高級そうな雰囲気のお店ですよね。
実はこのお店、ミシュランにも掲載されたことがある人気ラーメン店なんです。
ミシュランガイドのビブグルマンを2年連続獲得しています（2016年度版、2017年度版）。
ビブグルマンって何だ？と知らない方も多いと思いますが、1つ星や3つ星などの星はつかないけれど、「5000円以下のコスパ良し」「味良し」のお店にだけ与えられる称号のようなものだそうです。
 |
|
外観と雰囲気
2016−2017ビブグルマンの名店：銀座 篝 本店 https://t.co/7yCm43GQTQ pic.twitter.com/e33CgX71AP
— Mormor987 (@mormor987) July 9, 2019
外観はまるで割烹料理店や料亭のような高級感あふれていて、とてもお洒落で落ち着いた雰囲気になっていました。
ここって本当にラーメン店なの？と疑うくらいのデザイン性ある雰囲気のお店です。
そのような外観も相まって、幅広いご年齢の女性が入りやすく、幼い子ども連れからご年配の女性にも人気でした。
私は東京都千代田区大手町大手町にある「銀座篝」に夕方の17:30頃にお邪魔したのですが、その時も女性の割合が高く、女性1人で訪れている方も数名いたので驚いたことを今でも覚えています。
店主こだわりのラーメン
店内は、入ってすぐに自動券売機があり、先に食券を購入後します。その後、店員が席まで案内してくれました。
私は1番人気の「鶏白湯SOBA」（950円）の並を注文しました。
店内には2名掛けの席が10個くらい並んでありました。
ラーメンも外観同様に見た目がものすごくお洒落で、まるでイタリアンを食べているかのようでした。
鶏から取ったスープはとてもクリーミーで濃厚で口の中に一気に甘みが広がり、まろやかな優しい味に感激しました。
そして上に乗っている野菜には甘みがあります。
また、薬味としてフライドオニオンと擦り下ろされた生姜が付いてきます。まずはそのままでスープ、ラーメンを堪能したあとにちょっと入れると風味が変わり、また違う味が楽しめます。
私はまだ鶏白湯SOBAしか食べていませんが、煮干し醤油SOBAや特製つけSOBAも相当人気のようだったので、次回は是非挑戦してみたいです。
お客さんの反応
銀座 篝（かがり） 【東京・銀座】
個性的な鶏白湯スープを使ったラーメンが人気です。濃厚でも繊細な味の名店です。
住所 東京都中央区銀座４-４-１ １F
電話 非公開
営業時間[月~金・土・祝]11:00〜15:30
定休 日曜日 pic.twitter.com/gn3F6hbwDJ— 【行列覚悟！】今日のランチはここで決まり (@KokoLunch) July 10, 2019
特製 鶏白湯 SOBA
1,300円
銀座 篝（かがり）
旨かったー！！！(*´﹃｀*)
ご馳走様でした！！！ pic.twitter.com/sX99DXTFI7— わぁーりん (@mcz_disneyfan) July 10, 2019
ロザンさんより大事な麺は結局つけ麺にした。 #麺活 #銀座篝 pic.twitter.com/t7PUaw9zW7
— Jeff ジェフ (@philosoranter) July 9, 2019
https://twitter.com/63487P/status/1147850233339994117
銀座篝のラーメンはどこで食べれるの？
「銀座篝 本店」は東京都中央区銀座4丁目4-1 銀座Aビル1階にありましたが、東京都中央区銀座6丁目4-12 1階に移転しています。
カウンター8席のこじんまりしたお店でしたが、17席に増えています。
店舗も増えてきており、関西にも初出店しています。場所は大阪の梅田にあるルクア大阪（地下2階）で、既に行列との情報ありです。
 |
【中古】 ミシュランガイド 東京(2019) ／日本ミシュランタイヤ(その他) 【中古】afb
|
まとめ
いかがでしたでしょうか？
ミシュランにも掲載されただけあって、味に関しては間違いありませんよ。
彩りが華やかで、ラーメンなのに和風の創作料理を食べているような感じですよね。
女性だけでなく男性客ももちろん多いので、是非あなたも足を運んでみてくださいね。
