ラーメン

元祖泡系で有名なとんこつラーメン「博多一幸舎」を食べてきました!

一幸舎

「博多一幸舎」

一幸舎は2004年に開業しており、まだ15年しか経過していない比較的新しいラーメン店ですが、瞬く間に評判が広がっており、今では博多ラーメンを代表するラーメン店へと飛躍を遂げています。

今回はその博多一幸舎のとんこつラーメンを食べてきましたので、ご紹介します。

店主こだわりの味

私は一幸舎のラーメンで定番の「ラーメン」を注文しました。

一幸舎1番の特徴はスープにきめ細かい泡が浮いていることです。

元祖泡系とんこつラーメンと掲げている理由がここにあります。

このきめ細やかな泡が本物のとんこつスープの証らしいです。

少しトロミがある一方で、とんこつラーメンのシツコさや臭みが少なく、とてもクリーミーな味わいです。そして、豚骨の甘みが口いっぱいに広がります。とんこつラーメンが甘いと感じたのは初めてかもしれません。

ついついスープを全部飲み干してしまいました。

麺は博多ラーメンの象徴である細麺なのですが、細麺にも関わらずモチモチとした歯切れのいい食感です。

この麺は2008年に設立された自社の製麺工場である「製麺屋慶史」で作られているそうです。

もちろんとんこつラーメンの定番である替え玉もあります。

とても大きいチャーシューが2枚乗っています。

柔らかく、口の中に入れると脂身がすぐに溶けてジューシーな味わいが口いっぱいに広がります。

定番のラーメン以外には、自家製の海鮮油ととんこつをブレンドしたピリ辛スープの赤ラーメンや、焦がしにんにく油を加えて香ばしい味わいが堪能できる黒ラーメンがあります。どれも絶品です。

一幸舎には専用アプリがあり(私もアプリを取得しています)、スタンプを10個集めると、ラーメン一杯が無料になったり、毎月アプリ限定クーポンの特典(替え玉一杯無料、一口餃子無料など)を受け取ることができます。とてもお得なので1回だけしか行かない人でも是非取ってみてください。

お客さんの反応

一幸舎がある場所

一幸舎の総本店はもちろん福岡県博多にあります。

住所 福岡市博多区博多駅前3-23-12 光和ビル103号
TEL 092-432-1190
営業時間

●月~土 11:00~24:00(L.O. 23:30)
●日 11:00~21:00(L.O. 20:30)
(ランチ 11:00~15:00、スープ売り切れ次第終了)

定休日 年中無休(年末年始を除く)
駐車場 なし

店舗数は徐々に増えており、日本で19店舗、アメリカ4店舗、中国10店舗、台湾2店舗、オーストラリア5店舗、インドネシア13店舗、シンガポール2店舗、フィリピン2店舗、タイ1店舗、ブラジル1店舗を出店しており、今では日本よりも海外の方が店された舗数が多いです。

まとめ

いかがでしたでしょうか?

たった15年でこれだけの店舗数はすごいですよね。博多ラーメンの代表になっている一幸舎がそれだけ愛されている証拠ですね。

店舗数も増えてきており、関西や東京でも味わうことができるので、是非1度食べてみてください。

元祖泡系とんこつラーメンの虜になること間違いなしです。