岡山県はだいたい醤油ラーメンのお店が多いのですが、岡山県ではとても珍しく、かなり本格的な豚骨ラーメンを食べることができるお店をご紹介したいと思います。
そのお店の名前は「山下商店」です。
山下商店では、本場の福岡で食べているようなとんこつラーメンの雰囲気を味わうことができるので私も気に入っています。
ランチの時間帯にはお店の外に長蛇の行列ができているのは当たり前の光景なんですよ。
店内の雰囲気
店内にはカウンターが10席と4人掛けテーブルが2つあります。思ったよりこじんまりとした店内です。
お客さんは男性客、女性客、家族連れ、友達の団体客など様々でした。
お店の前では行列が凄いですが、回転は早い方なので思ったより並ばずに食べることができると思います。
店内は活気あふれた雰囲気で、個人が黙々と食べるというよりかは、みんなが和気あいあいと食べている印象が強いラーメン屋さんです。
店主こだわりの味
ラーメンのメニューは以下の3種類のみで勝負しています。
私の個人的な主観ですが、メニュー数が少ないお店は味にこだわりを持っていてとても美味しいイメージがあります。
・とんこつラーメン
・赤とんこつラーメン
・熊本ラーメン
とんこつラーメンはスタンダードな豚骨ラーメン、赤とんこつラーメンは唐辛子がトッピングされた、少し辛めの豚骨ラーメン、熊本ラーメンは焦がしニンニクがトッピングされた風味の強い豚骨ラーメンです。
大きなチャーシューが3枚も入っており、とても柔らかくてジューシーです。スープは濃厚でクリーミー、the 豚骨ラーメンという味わいです。スープは少しトロミがある程度でしつこすぎない！！麺はもちろん豚骨ラーメンの王道である細麺です。
赤とんこつラーメンは見た目は凄くインパクトがあり激カラのように見えますが、実際に食べてみるとマイルドでピリカラ程度で癖になる美味しさです。
たった3種類のラーメンで勝負していることから分かるとおり、相当自信を持って提供しているのが伺えますね。
テーブルには博多では定番の辛子高菜や紅しょうが、にんにく、もやしが置いてあります。もちろん無料なので、小皿に取り分けて食べましょう。それでお腹がいっぱいにならないように気をつけましょう。
麺の硬さは「粉落とし」「針金」「バリカタ」「カタメン」「ふつう」「やわらか」から選ぶことができます。先に記載してあるほど、硬い麺です。通常はバリカタくらいまでの硬さしかありませんが、針金や粉落としまであるのは珍しいです。果たして、粉落としは何秒茹でるのでしょうか？
もちろん博多ではお馴染みの替え玉もあります。スープを残しておき、替え玉を楽しみましょう。半玉の替え玉があるので、追加で少量食べたい人、特に女性の方にはありがたいですね。
そして、なんとも珍しい「替え飯」というメニューがあります。ご飯に細切れチャーシューや海苔、葱が乗っており、ここにラーメンの残り汁をかけて食べます。これがなかなかの絶品です。替え玉の代わりや、替え玉しても物足りないという方におすすめです。
山下商店の店舗情報
| 店名 | 山下商店（やましたしょうてん） |
|---|---|
| 住所 | 岡山県岡山市北区蕃山町4-12 |
| 電話番号 | 不明 |
| 定休日 | 月曜日（祝日の場合は火曜日） |
| 営業時間 | 平日 11:00～15:00・17:00〜23:00 土日祝 11:00～23:00 |
少し前までは岡山市の高島というエリアにありましたが、店舗の火事が原因で現在は岡山市街地（蕃山町）の後楽園通り沿いに移転しています。
店舗に専用の駐車場はないですが、近くにコインパーキングがあるので、そこに停めることができます。私もいつもそこの駐車場を利用しています。料金は60分で200円と比較的安いです。
まとめ
いかがでしたか？
岡山県内では珍しく豚骨ラーメンを味わうことができる山下商店。食事時には待ち時間が発生するため、開店と同時に行くことをオススメします。特に豚骨ラーメンが好きな方は足を運んでみてください。きっとやみつきになること間違いなしです。
