山形県にある「琴平荘（こんぴらそう）」をご存知でしょうか？
幻の中華そばが味わえる名店で行列が絶えないと言います。
2020年1月には「情熱大陸」でも取り上げられています。
今回は琴平荘のこだわりの中華そばや場所、口コミなどを調査したので、紹介します。
情熱大陸でも紹介
2020年1月5日に放送された「情熱大陸」で琴平荘の店主である掛神淳さんが出演しています。
日本一ラーメンの消費量が高いと言われる山形県で連日行列をなすお店「琴平荘(こんぴらそう)」。その主人の名は、掛神淳（かけがみあつし）54歳。
元々は祖母が始めた民宿を引き継ぎ旅館経営をしていたが、時代の移り変わりと共に旅館経営が立ち行かなくなり、特に閑散期だった冬の集客のため、11月から3月のみの期間限定でラーメン店を始めた。
ラーメン店で修行はせず、全国のラーメン店を食べ歩き、独自で研究を重ね作り上げた醤油ラーメンは、口コミで瞬く間に広がり多い時では3時間待ちの行列店に。
お客さんの要望もあり今では10月から5月の8カ月間の営業を行っている。
自家製にこだわり、麺は毎朝6時から作り上げ、メンマは乾燥メンマの状態から1週間かけ仕込んでいる。スープは、地元でとれるトビウオを市場で仕入れ、下ごしらえから天日干し、焼きまで行い、さば煮干（稚魚）などを使用し、常識にとらわれない方法でオリジナルスープを作り上げた。
「麺はもちろんスープも生きている、お客さんに一番美味しいモノを食べてもらう」というこだわりを持つと同時に「ラーメン好きは浮気性、味を維持し続けるとお客は飽きてしまう、常に進化していくことが重要」と、掛神は語る。
番組では、厳しい冬の山形で集客を試みるという、途方もなく、そして前例のない挑戦をし、その名を轟かせ究極の1杯を作り上げた店主の魅力と、美味しいラーメンを追求し続ける姿を追う。
引用：情熱大陸webページより
店主こだわりのラーメン（中華そば）
琴平荘は山形県鶴岡市三瀬にある超人気店で開店前から長蛇の列ができるのは当たり前の光景です。
長い時には2～3時間待ちなどもよくあるようです。
ラーメン好きであればほとんどの人が知っていて、山形県では1番の有名ラーメン店です。
旅館なので、店内の様子はだだっ広い宴会場のような大広間です。
窓の外には海が広がっています。
＜メニュー＞
- 中華そば：700円（税込）
- 肉抜き中華（チャーシュー抜き）：600円（税込）
- チャーシューメン：850円（税込）
- メンマ中華：700円（税込）
- 大盛り中華そば：800円（税込）
- 大盛りチャーシュー麺：980円（税込）→ 平日限定（火曜日、金曜日は850円）
すべて「あっさり」と「こってり」が選択できますので、お好みで選んでみてください。
口コミを見ていると「こってり」がオススメという方が多いようです。
麺の硬さも自分好みに変更できるようです。
琴平荘のラーメンは、透き通った鶏ガラをベースにトビウオや煮干しなどの魚介系の出汁が効いた醤油味の中華そばです。
麺は自家製のちぢれ麺です。
チャーシュー、メンマ、刻みねぎ、海苔がトッピングされています。
食べログでもなんと「3.72」とかなり評価が高いです。
琴平荘がある場所
琴平荘は山形県の海沿いに位置しています。
| 住所 | 山形県鶴岡市三瀬己３８１−４６ |
|---|---|
| TEL | 0235-73-3230 |
| 営業時間 | 11:00～14:00（売り切れ次第、終了） |
| 定休日 | 木曜日、6/1～9/30は夏季休業 |
| 駐車場 | あり（50台） |
琴平荘は10月から5月まで（秋から春の間）しか営業していないため、注意が必要です。
お客さんの反応（口コミ）
琴平荘の中華そばはお取り寄せ可能（宅麺）
山形県にはなかなか行くことができませんよね。
そして、新型コロナの影響により外出自粛が続いている状況では、お店に行くことができないと思います。
実は琴平荘の中華そばはお取り寄せが可能なんです。
お取り寄せは「宅麺」という通販サイトから購入することができます。
サイトの上部にある「商品を探す」をクリックします。
左側にある「条件で絞り込む」の中の「超あっさり」と「醤油」にチェックを入れると「琴平荘」が出てきます。
ぜひ1度お取り寄せして、食べてみてください。
まとめ
いかがでしたでしょうか？
今回は情熱大陸でも紹介された「琴平荘（こんぴらそう）」について紹介しました。
2～3時間並ぶことは当たり前の超有名店で大人気ですね。
場所が山形県でアクセスが悪いところにあり、なかなか気軽に行くことができないかもしれませんが、
待つこと覚悟でみなさんもぜひ1度は食べてみてください。
やみつきになること間違いなしです。
